Bahan-bahan :
2 buah labusiam
1/2 butir kelapa santan3 buahcabe besar merah2 buahcabe keriting(pluntir)10 buahcabe kecil3 siungbawang putihsecukupnyalengkuassecukupnyaterasi
- Potong labu siam memanjang,tidak terlalu tebal atau tipis. Cuci lalu rendam dengan air kapur (spy tidak mudah hancur ketika di masak)
- Haluskan semua cabe dengan bawang putih,lengkuas dan terasi tambah garam sesuai selera
- Lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan santan
- Setelah mendidih masukkan labu siam.. tutup panci lalu kecilkan api..
- taburi daun bawang merah,cabe besar hijau dan tomat.. angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk
