Sate Kambing bumbu kecap

Bahan Sate Kambing :
500 gr daging kambing, potong kotak 1 1/2 cm
150 gr lemak kambing, potong kotak 1 1/2 cm
5 sdm kecap manis encer
4 lembar daun jeruk purut, iris tipis

Bumbu Halus Sate Kambing :
3 buah cabai rawit
1 1/2 sdt gula merah
3/4 sdt garam
7 buah bawang merah
3 sdt petis

Cara Membuat Sate Kambing :
Lumuri daging kambing dengan kecap manis encer.
Bakar di bara api hingga matang. Sisihkan.
Haluskan bumbu, taburkan di atas sate.
Sajikan sate kambing dengan taburan daun jeruk purut.